Gamme Fixe
- Polar bear – Blanche – 4 °
La levure développe ses notes florales et fruitées tout en gardant un côté frais et facile à boire - Super Ours – Super blonde – 4°
- India Bear ale – IPA – 6.5 °
Notes résineuses, rondeur qui est vite rattrapée par une amertume franche - Grizzly – Triple – 7.8°
Une bière puissante aux notes sucrées et maltées - Playa Panda – Session NEIPA – 4 °
Légère aux arômes prononcés de fruits exotiques des houblons Talus et Idaho 7, relevés par une délicate et agréable amertume.
Les collab
- Etoile Polaire – DDH IPA Collaboration avec Fauve Craft bière (Mauguio)
- The enforcer – DDH Pale ale Collaboration avec Sudden Death ( Allemagne)
- Session NEIPA – Collaboration avec Azimut (Bordeaux)
- Wylie el oso – NEIPA collaboration avec Wylie Brewery (Espagne)
- De pear and bear – STOUT Collaboration avec La P’tite Maiz’
- Cycklebjørn – IPA – Imperial / Double Collaboration avec Dry & Bitter ( Danemark )
- Barnabe – SOUR – Traditional Gose, Collaboration avec Grizzly
- Pivo – 4.5% vol., Collaboration avec Grizzly
- Dancing Boots – IPA – New England / Hazy, Collaboration avec le French Chapter de la Pink Boots Society Blend Yakima Pink boots
- Autumn – West Coast IPA, Collaboration avec Espiga ( Espagne )
- Just in Beaver – West Coast IPA, Collaboration avec le bar à jeux Les Castors
- Capitale – Blonde ensoleillée, Collaboration avec la Ville de Montpellier
- Bear-Thom – NEIPA, Collaboration avec les Berthom
- Prototype – NEIPA, Collaboration avec LALLEMAND et BarthHaas
Les éphémères
- Ours série #1 Ours Sour – 3.3 °
Sour Cranberry et Framboise, belle acidité équilibrée avec les fruits avec le cranberry qui prend légèrement le dessus - Ours série #2 Chocolate Bear – Double Stout – 6.7°
Les malts munich et chocolat dominent la dégustation - Ours série #3 Golden Ale – 4.5°
Houblons frais brassée pour le Yakimachief Fresh Hops - Ours série #4 Sour Cassis – 5.5°
Sour ale au cassis noir de Bourgogne Belle acidité bien accompagné par le cassis - Hammerhead is a shark tool – NEIPA – Ours série #6
- Hops série #1 Ahtanum
DDH IPA Single Hop - Triple Blanche Fat Albert
Généreuse & fruitée - Loving Bears – Pastry Sour
Douce et fruitée - Ours Sour#3 Where is the bear?
- Ours Sour#4 Cactus Lime 4°
- Crème d’amour – Triple NEIPA
Chaleureuse & Tropicale - Mona Panda – Citra & Mosaic
- Welcome to helles – Helles
Douce & maltée - Baribal – Imperial Stout
Soyeuse et torréfiée - Kiwi is not a flying fruit – NZ DIPA – 8.2% vol.
- Illusauvage by Marie – double IP
Onctueuse et tropicale - Long rainbow is not a sign of dangerous peacock – Neipa
Juicy & Aromatique - Paddy de Noël – Ambrée de Noël
Ronde et maltée - Pims my Bear – Bière de Noël
Réconfort gourmand - Prohibited bears – Pre-prohibition lager
- Paddy Bear – Irish Red Ale pour la Saint Patrick
Brewing Bears 